Cucina

Ricetta biscotti facili da fare in casa

biscotti natale

Avete un po’ di tempo a disposizione da dedicare alla cucina? Preparare dei biscotti semplici può essere un’ottima idea per coccolarvi, e coccolare i vostri cari, con un dolce semplice da fare. Questi biscotti velocissimi si fanno con un impasto a base di farina, burro e tuorli, potete crearli delle forme che vi piacciono di più e decorarli come preferite, anche con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure con granella di nocciole o di mandorle o con una glassa. Libero spazio alla fantasia! Ingredienti: 2 tuorli 80 gr di zucchero semolato 300 gr di farina 00 150 gr … Leggi tutto

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3 insalate estive sfiziose e veloci

Estate: fa caldo e stare ai fornelli è un incubo. C’è bisogno di ricette pratiche e veloci, senza accendere il forno, senza stare davanti alle pentole roventi, senza troppo impegno ma ovviamente anche senza rinunciare al gusto. E allora vi suggeriamo queste 3 ricette di insalate estive sfiziose e veloci, perfette per un pranzo fresco e nutriente. 1. Insalata di carote, mandorle e provola Le dosi sono a vostro gusto. Affettate a rondelle le carote e sbollentatele in acqua leggermente salata per 10 minuti circa, fino a quando saranno tenere ma non sfatte. Fatele raffreddare e poi conditele con olio, … Leggi tutto

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Ricetta della torta di mele con mandorle

Un dolce semplice e veloce da fare, una ricetta adatta anche alle più imbranate in cucina e soprattutto nel mondo dei dolci. La torta di mele con mandorle è un dolce soffice e profumato, gustoso e goloso, perfetto per la colazione e per la merenda, da servire accompagnato da una tazza di te’ freddo o da un bicchiere di succo di frutta. Solo ingredienti genuini e un procedimento così facile che è a prova di principiante. > TORTA AL CIOCCOLATO MORBIDA, RICETTA SEMPLICE Ingredienti: 2 uova 150 gr di zucchero un limone non trattato 150 gr di burro 250 gr … Leggi tutto

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Plumcake alle fragole e yogurt

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Il plumcake alle fragole e yogurt è un dolce semplice, di quelli che si preparano in poco tempo e riempiono la cucina con il loro profumo e danno gioia al palato con il loro sapore delicato. Perfetto per la merenda dei bambini, per la colazione e per tutte le occasioni in cui avete voglia di dolce, questo plumcake è ideale anche per festeggiare il compleanno di una bambina: grazie alle fragole e allo yogurt alle fragole assume infatti un carinissimo colore rosa chiaro. Ingredienti: 250 g di farina 00 180 g di zucchero 125 g di yogurt alla fragola 180 … Leggi tutto

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3 frullati di frutta con la banana

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Arriva l’estate e con lei anche il caldo e la voglia di mangiare più frutta. Potete approfittare dell’arrivo della stagione calda preparando dei gustosi frullati di frutta come i frullati con la banana, nutrienti e golosi. La banana ha un potere nutriente ed energizzante e con l’abbinamento ad altri frutti si può fare il pieno di potassio e vitaminca C. Ecco come preparare 3 frullati di frutta con la banana. 1. Frullato di banana e fragole Vi servono: una banana, 200 gr di fragole, succo di mezzo limone, un bicchiere di cubetti di ghiaccio, 2 cucchiai di zucchero, un bicchiere … Leggi tutto

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Gelato alla Nutella fatto in casa

Una ricetta perfetta per le merende estive: il gelato alla nutella fatto in casa. La ricetta è di quelle molto famose sul web, l’autrice si chiama Benedetta, facili da fare e d’effetto. Non serve la gelatiera, non è necessario rigirare mille volte il composto, ma tutto si prepara in tre passaggi semplicissimi. Con un pochino di fantasia questo gelato si può fare consolidare in uno stampo da plumcake e poi tagliare a fette come fosse un semifreddo. E’ ottimo e volendo la nutella si può sostituire con la purea di fragole per ottenere un gelato alla frutta. Ingredienti: 300 ml … Leggi tutto

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Lavoretti di Pasqua per bambini : le uova sode colorate

Le uova sode colorate sono un lavoretto di Pasqua delizioso da proporre ai bambini che potranno realizzarle insieme alla mamma e poi servirle e mangiarle in occasione del pranzo di Pasqua. Non vi proporremo di utilizzare coloranti chimici o per dolci, perchè queste uova sode sono uova colorate naturalmente, sfruttando tutte quelle verdure e spezie che quando vengono cotte in acqua rilasciano grandi quantità del loro naturale colore. > COME RICICLARE LA CIOCCOLATA DELLE UOVA DI PASQUA L’unico consiglio per assicurari una perfetta riuscita è quello di procurarvi delle uova dal guscio chiaro o bianco, che saranno più facili da … Leggi tutto

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Le proprietà e i benefici dell’avocado

Frutto molto speciale dalla particolare buccia verde rugosa, l’avocado è un vero toccasana per la salute ed è anche buonissimo da utilizzare in cucina per ricette dolci o salate. In molti credono che sia un frutto molto calorico e che, soprattutto, sia troppo grasso ma la verità è un’altra. L’avocado infatti apporta solo 160 calorie per 100 grammi e anche se  è vero che contiene grassi, questi ultimi sono grassi nobili e cioè quelli monoinsaturi che sono utili per mantenere in salute il cuore. Contrariamente a quello che si crede quindi sarebbe preferibile consumare i grassi contenuti da questo frutto … Leggi tutto

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Curcuma in cucina, proprietà e benefici

La curcuma è una spezia nota anche con il nome di zafferano delle indie , utilizzata nella cucina indiana e mediorientale. La sua radice si utilizza da oltre 5000 anni nella medicina ayurvedica come depurativo e contiene curcumina, proteine, glucosio, vitamina C e fruttosio. > CURCUMA, PROPRIETA’ TERAPEUTICHE E BENEFICI Secondo numerosi studi la curcuma ha proprietà antiossidanti da attribuire alla presenza della curcumina. La curcuma inoltre sarebbe un ottimo antinfiammatorio, digestivo ed epatoprotettore in grado di disintossicare il fegato depurandolo dalle scorie accumulate nel tempo. Inoltre, grazie alla sua elevata proprietà antinfiammatoria, la curcuma è un noto rimedio contro … Leggi tutto

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Castagnole morbidissime per Carnevale

Le castagnole sono uno dei dolci tipici del Carnevale. Se avete del tempo da dedicare alla cucina e un po’ di voglia di sperimentare, potreste provare a preparare queste squisite castagnole morbidissime magari insieme ai vostri bambini. La ricetta è veramente molto semplice e non ci vuole una particolare abilità. Dovrete solo prepararvi a qualche minuto di frittura in olio bollente. Se la frittura – nonostante sia un classico dei dolci di Carnevale – proprio non vi attira, potete sempre cuocerle in forno, per 12-15 minuti a 180 gradi. E per ridurre l’odore di fritto in cucina esiste un semplice … Leggi tutto

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