ricette estive

3 insalate estive sfiziose e veloci

Estate: fa caldo e stare ai fornelli è un incubo. C’è bisogno di ricette pratiche e veloci, senza accendere il forno, senza stare davanti alle pentole roventi, senza troppo impegno ma ovviamente anche senza rinunciare al gusto. E allora vi suggeriamo queste 3 ricette di insalate estive sfiziose e veloci, perfette per un pranzo fresco e nutriente. 1. Insalata di carote, mandorle e provola Le dosi sono a vostro gusto. Affettate a rondelle le carote e sbollentatele in acqua leggermente salata per 10 minuti circa, fino a quando saranno tenere ma non sfatte. Fatele raffreddare e poi conditele con olio, … Leggi tutto

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Gelato alla Nutella fatto in casa

Una ricetta perfetta per le merende estive: il gelato alla nutella fatto in casa. La ricetta è di quelle molto famose sul web, l’autrice si chiama Benedetta, facili da fare e d’effetto. Non serve la gelatiera, non è necessario rigirare mille volte il composto, ma tutto si prepara in tre passaggi semplicissimi. Con un pochino di fantasia questo gelato si può fare consolidare in uno stampo da plumcake e poi tagliare a fette come fosse un semifreddo. E’ ottimo e volendo la nutella si può sostituire con la purea di fragole per ottenere un gelato alla frutta. Ingredienti: 300 ml … Leggi tutto

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Marmellata di pesche e cannella fatta in casa

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La fine dell’estate è il periodo perfetto per preparare la marmellata di pesche e cannella fatta in casa. Avete presente quel profumo e quel sapore dolce che ci ricorda tanto la bella stagione? Potete conservarlo dentro un vasetto e poi utilizzare la marmellata di pesche – che sarebbe più propriamente una confettura – anche in inverno per farcire una golosa crostata, per accompagnare i biscotti o da spalmare su una fetta di pane. La cannella è solo un’aggiunta per dare un pizzico di sapore ma voi potete anche eliminarla se non la gradite. Marmellata di pesche, ricetta Gli ingredienti di … Leggi tutto

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3 ricette di frullati detox per dimagrire

Si sente sempre più parlare di frullati detox per dimagrire, depurare l’organismo e riattivare il metabolismo sfruttando le proprietà benefiche di frutta e verdura. Noi vi proponiamo 3 ricette di frullati detox che vi aiuteranno a inserire nell’alimentazione quotidiana il giusto contenuto di vitamine, sali minerali e fibre e che vi saranno utili in particolare per affrontare il caldo torrido estivo con una bevanda rinfrescante e al tempo stesso nutriente. Negli ultimi anni numerose diete prevedono di sostituire la normale alimentazione con frullati e centrifugati per i primi 5-6 giorni. Anche se sareste tentati, non provate mai diete e regimi … Leggi tutto

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3 ricette estive veloci

3 ricette estive veloci

Quando arriva l’estate anche la cucina deve diventare più leggera e fresca, adattarsi ai nuovi ingredienti di stagione e all’arrivo del caldo che può fare desiderare piatti freschi e veloci da preparare, senza troppo stress e senza stare ai fornelli perlungo tempo. Noi vi proponiamo 3 ricette estive veloci che vi saranno utili per mangiare sano e leggero, senza rinunciare al gusto. 1. Pizzette di melanzane Coprite una teglia con carta forno. Irroratela con un filo di olio evo. Tagliate le melanzane per lungo in fette spesse 1 cm. Conditele in superficie con pomodori freschi tagliati a fette, fettine di … Leggi tutto

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Torta al limone con frutti di bosco

Le donne son golose di dolci, si sa, e d’estate c’è più motivo di esserlo, considerando che moltissimi dessert gustosi non richiedono nemmeno di accendere il forno, senza contare che sono spessissimo a base di frutta. Come questa torta al limone e ai frutti di bosco. –          Innanzitutto mettere in una casseruola 110 grammi di zucchero con 2 tuorli d’uovo, con un uovo intero, con 50 grammi di burro tagliato a tocchetti e con la scorza grattugiata di 3 limoni. –          Cuocete su fiamma bassa e continuate a mescolare. –          Filtrate attraverso un colino il succo dei 3 limoni e … Leggi tutto

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Una cena estiva con le barchette di lattuga ai formaggi

Mangiare d’estate a volte diventa un’impresa: cucinare diventa difficile, sia perché accendere i fornelli aumenta il calore sia perché mettersi lì ad aspettare in mezzo ai vapori che tutto sia concluso e pronto fa passare l’appetito. Allora l’unico escamotage può essere quello dei piatti pronti e freddi, magari da conservare in frigo per poterli consumare in più riprese (conservazione dei cibi permettendo ovviamente). Una ricetta buona, sana, completa e leggera per una cena estiva è quella che proponiamo oggi: sono delle barchette di lattuga ai formaggi, sono semplici da preparare e non richiedono molto tempo, massimo tre quarti d’ora. Vediamo … Leggi tutto

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