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Tofu al curry con arachidi

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Il tofu ha un sapore estremamente delicato, e per i più, abituati a sapori forti, può essere un limite. Ma proprio questa sua finezza di sapore può essere anche il suo punto forte nelle associazioni, considerando che si abbina davvero a qualsiasi condimento e contorno, ammorbidendo il gusto di ogni altro ingrediente. Un abbinamento particolarmente felice è quello del tofu con la frutta secca. In questo caso presentiamo una ricetta che sposa il tofu con le arachidi, per fare il pieno di proteine vegetali e assolutamente cruelty-free. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone: 80 grammi di arachidi tritate 450 … Leggi tutto

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Sesso: addio Viagra? Più hot a letto mangiando Tofu

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Il viagra ha ormai i giorni contati? Stando ad uno studio, il tofu, noto formaggio vegetariano, sarebbe in grado di migliorare il sesso. Unitamente ai tanti benefici offerti da uno stile di vita più etico e salutare, il prezioso alimento consumato da vegetariani e vegani in sostituzione di formaggio e latticini parrebbe essere in grado persino di migliorare le performance sessuali. A sostegno della detta tesi, una ricerca eseguita dal Department of Environmental Scienze dell’Università della California, pubblicata sulla rivista “Hormones and Behavior“. Sesso e Tofu – Lo studio I benefici offerti dal tofu all’attività sessuale sono stati riscontrati da … Leggi tutto

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Tofu: come prepararlo in casa, ricette e consigli

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Vi piacerebbe preparare il tofu in casa, ma non conoscete la ricetta di questo gustoso alimento, sempre più diffuso sulle tavole del belpaese, al punto di esser divenuto popolare anche tra i non vegetariani. Come preparare il tofu in casa – Premesse La ricetta tradizionale del tofu prevede l’utilizzo di due ingredienti imprescindibili: il nigari e i fagioli di soia gialla. Per chi non lo sapesse, il nigari è la soluzione che resta dopo l’estrazione del sale dall’acqua di mare e viene prodotto mediante l’ essiccazione al sole. Dove trovare il nigari? E’ possibile comprarlo in erboristeria, nelle farmacia o … Leggi tutto

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