Secondi

Le origini dei 6 abbinamenti di cibi più gustosi

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Burro di arachidi e cioccolato? Uova e pancetta? Abbinamenti culinari deliziosi che hanno delle precise origini nella storia. Scopriamole insieme grazie a Buzzfeed.com. 1. Zuppa di pomodoro e formaggio alla griglia     Fu creato poco dopo la prima Guerra mondiale, nel 1920, dalle casalinghe americane che cercavano di risparmiare soldi. Pane bianco, formaggio americano e zuppa di pomodoro condensato erano tutti a buon mercato, anche durante la guerra. Non c’è niente di meglio in una giornata fredda di un abbinamento perfetto fatto di croccante formaggio grigliato e zuppa cremosa.   2. Sale e caramello Tale abbinamento si è diffuso nei primi anni ’90. … Leggi tutto

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Non invecchiare: il rimedio è mangiare patatine fritte

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Chi mangia patatine fritte non invecchia? I segni lasciati dal tempo possono essere frenati anche in maniera gustosa. A rivelarlo è uno studio condotto dai ricercatori della facoltà di Agraria dell’Università Federico II di Napoli. Non invecchiare mangiando patatine fritte – Lo studio Un dato sorprendente, tuttavia, bisogna precisare che sarebbe possibile arrestare l’invecchiamento solo cucinando le patatine fritte con olio extravergine d’oliva. Questa stuzzicante “suggestione”, è il frutto dell’analisi riguardante il ciclo di cottura di una comunissima friggitrice. I ricercatori hanno rilevato che dopo una frittura della durata di 8 minuti, con una temperatura di circa 200 gradi, i … Leggi tutto

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Tofu al curry con arachidi

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Il tofu ha un sapore estremamente delicato, e per i più, abituati a sapori forti, può essere un limite. Ma proprio questa sua finezza di sapore può essere anche il suo punto forte nelle associazioni, considerando che si abbina davvero a qualsiasi condimento e contorno, ammorbidendo il gusto di ogni altro ingrediente. Un abbinamento particolarmente felice è quello del tofu con la frutta secca. In questo caso presentiamo una ricetta che sposa il tofu con le arachidi, per fare il pieno di proteine vegetali e assolutamente cruelty-free. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone: 80 grammi di arachidi tritate 450 … Leggi tutto

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Ricette: come cucinare utilizzando gli avanzi di cibo

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Siete a caccia di ricette economiche? Volete scoprire come cucinare utilizzando gli avanzi? In questo breve post vedremo come è possibile sfruttare il cibo rimasto per preparare delle deliziose ricette di facile realizzazione. 1) Frittata di pasta A tutte voi sarà capitato di cucinare troppa pasta per poi finire col buttarla. Un vero peccato, visto che è possibile eliminare gli sprechi di cibo riutilizzandola per la preparazione di una gustosa frittata. Come prepararla? Sbattete le uova e poi aggiungete un pizzico di sale e un po’ di parmigiano grattuggiato. Successivamente versate la pasta nel composto e mettete il tutto a … Leggi tutto

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