Le noci si caratterizzano all’interno della categoria frutta secca, vediamo quali sono le sue proprietà ed a cosa fanno bene. Ma anche quale ricette possono essere realizzate per esaltare al meglio il loro sapore.

Le noci, oltre ad essere ipercaloriche, hanno proprietà antitumorali, in particolare il loro consumo regolare previene l’insorgere del tumore al seno, questo grazie alla abbondante presenza di acidi grassi omega 3, oltre ad un alto contenuto di antiossidanti.

Grazie alla presenza di acido alfa-linoleico, le noci hanno anche proprietà digestive e diuretiche.

La vitamina E, caratterizzata da spiccate proprietà antiossidanti, è in grado di tenere sotto controllo i pericolosi effetti di deterioramento senile dei radicali liberi.

Rilevante anche la presenza di

un aminoacido essenziale, chiamato arginina, molto importante per la salute delle nostre arterie. Questo significa che consumare noci aiuta a proteggere e a mantenere in salute il cervello.

Diversi studi hanno inoltre dimostrato che il regolare consumo di noci contribuirebbe ad abbassare notevolmente il rischio di sviluppare una coronaropatia, offrendo molteplici benefici vascolari a chi soffre di malattie cardiache.

Da un recente studio è emerso che il grasso contenuto nelle noci migliora i parametri metabolici delle persone affette da diabete di tipo 2.

Le noci sono buone mangiate appena sbucciate, ma anche come condimento per le insalate, magari insieme ad un formaggio fresco. Inoltre sono consigliate nei dolci, sia nei biscotti secchi che come interno delle torte al cioccolato, un esempio è il famoso brownie.

Cominciate dunque a consumare questo frutto e vi sentirete subito in forma.