dolci

Biscotti vegan al cioccolato, rum e noci

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Questi biscotti sono un vero concentrato di energia, grazie al loro contenuto di cioccolato fondente e noci tritate. Ingredienti: 65 g di latte di soia 65 g di olio vegetale 85 g di sciroppo d’acero 70 g di zucchero 3 cucchiai di rum scuro giamaicano 60 g di cioccolato amaro fondente a scaglie 120 g di farina tipo 00 120 g di farina tipo 0 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 60 g di noci tritate Preriscaldate il forno a 180° C. Mescolate il latte di soia, lo zucchero e lo sciroppo d’acero e continuate finché non sono perfettamente amalgamati. … Leggi tutto

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Gustose ricette per Halloween

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Stasera si festeggerà Halloween, festa dai contorni spettrali, ma in cui i più piccoli amano combinare brutti tiri e mangiare dolcetti “sfiziosi”. Vediamo dunque come creare in casa propria dei dolcetti golosi, ma dall’aspetto inquietante, in vista della notte di Halloween. Mele stregate Ingredienti 5 mele; 100 grammi di zucchero semolato; 2 cucchiai d’acqua Colorante alimentare di colorito rosso. – Preparazione Le mele andranno lavate ed asciugate con cura. Successivamente, bisognerà rimuovere il picciolo e infilzare le mele con dei piccoli bastoncini di legno. Bisognerà poi preparare il caramello sciogliendo lo zucchero con l’acqua in un piccolo pentolino, senza alzare … Leggi tutto

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Biscotti di pastafrolla con ciliegie e cioccolato

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I biscotti di pastafrolla con cioccolato e ciliegie secche sono a dir poco irresistibili. Ecco a voi la ricetta per cucinare circa 40 di queste delizie. Ingredienti: Per i biscotti: 230 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla 230 g di farina 30 g di amido di mais 100 g di ciliegie secche tritate finemente 30 g di cioccolato fondente tritato finemente 1 cucchiaio di zucchero a parte Salsina di cioccolato: 60 g di cioccolato fondente tritato finemente 1 cucchiaino di grasso per dolci Procedimento: Mescolare burro, zucchero ed estratto di mandorle con … Leggi tutto

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Torta al limone con frutti di bosco

Le donne son golose di dolci, si sa, e d’estate c’è più motivo di esserlo, considerando che moltissimi dessert gustosi non richiedono nemmeno di accendere il forno, senza contare che sono spessissimo a base di frutta. Come questa torta al limone e ai frutti di bosco. –          Innanzitutto mettere in una casseruola 110 grammi di zucchero con 2 tuorli d’uovo, con un uovo intero, con 50 grammi di burro tagliato a tocchetti e con la scorza grattugiata di 3 limoni. –          Cuocete su fiamma bassa e continuate a mescolare. –          Filtrate attraverso un colino il succo dei 3 limoni e … Leggi tutto

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Cheesecake al melone per combattere afa e debolezza estive

I dolci in estate pongono delle regole semplici ma fondamentali: devono essere facili e veloci da preparare (non vi andrà mica di spendere più calorie nel preparare un dolce che nel mangiare un peccato di gola!), devono essere freddi, non devono prevedere nessun forno o fornellino come aiutante. Detto ciò, via libera ai gelati, ai semifreddi e ai budini, magari anche alla frutta, per rendere il tutto, oltre che appetibile, anche sano e leggero. Che ne dite di un ottimo dolce estivo da mettere in frigo e da gustare al sapore di frutta? E se quella frutta di cui parliamo … Leggi tutto

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Un dolce a colazione per mantenersi in linea

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Secondo uno studio del Medical Center Holon dell’Università di Tel Aviv, mangiare dolci a colazione aiuta a dimagrire o comunque a mantenere il peso forma. Lo studio è stato presentato in onore del 94° congresso annuale dell’Endocrine Society a Houston, negli Stati Uniti, e parte dal presupposto che l’assenza di cibi appaganti nell’ambito di una dieta si trasformi presto in una veloce perdita di controllo che porta a recuperare eventuali chili persi con gli interessi tramite abbuffate di dolci. Il punto infatti non è solo quello di vietare qualcosa al proprio corpo, ma anche al proprio spirito, considerando che il … Leggi tutto

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