Frutti di bosco, cioccolato e tè: l’elisir del buonumore
Secondo gli scienziati del Torrey Pines Institute for Molecular Studies in Florida esistono dei cibi che sono in grado di donare subito il sorriso. Essi sono i mirtilli, i lamponi, le fragole, il tè e l’onnipresente cioccolato. In questi cibi vi sarebbero infatti delle sostanze chimiche che hanno una somiglianza strutturale con l’acido valproico, principio attivo utilizzato in farmacia come stabilizzatore dell’umore. A tal proposito ha affermato Karina Martinez-Mayorga, responsabile della ricerca: Le molecole del cioccolato, una larga varietà di frutti di bosco e il tè contengono specifici acidi grassi omega-3 che hanno dimostrato possedere un effetto positivo sull’umore. Le … Leggi tutto
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