Le radici di cicoria, che ne rappresentano la parte più utilizzata a scopo medicinale, contengono sia sostanze zuccherine che sostanze amare, oltre ad alcuni derivati dell’acido caffeico. Per quanto riguarda i sali minerali, la cicoria contiene potassio, calcio e ferro. Il sapore amaro della cicoria è dovuto alla presenza di acido cicorico. Per quanto riguarda le vitamine, la cicoria contiene vitamina C, vitamina B, e le vitamine P e K. Come nel caso di altre erbe amare utilizzate per il consumo alimentare, proprio per via del suo sapore ben distinto e delle sostanze in essa contenute, alla cicoria vengono attribuite … Leggi tutto

Da qualche tempo state attente ad ogni caloria che assumete, vi pesate continuamente e fate tantissimo sport, non sapete come controllare l’ansia che provate in relazione al tema alimentazione. Oppure al contrario mangiate tantissimo in alcuni momenti della giornata e poi sentite la necessità di vomitare tutto, dovete fare attenzione, qualcosa non va nella vostra vita e dovete correre ai ripari. Tutti questi sono segnali indicano che per voi la perfezione e il peso sono diventati un’ossessione, è necessario che ne siate consapevoli prima di mettere a rischio la vostra salute. Il primo passo da fare è farvi visitare da … Leggi tutto