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Come alimentarsi in modo equilibrato

Per gusto o per salute si può decidere di alimentarsi escludendo la carne e in alcuni casi anche le altre proteine animali, è importante sapere però in che modo tali proteine possono essere reinserite nella dieta e quali cibi assumere per un’alimentazione comunque sana ed equilibrata, vediamo come. E’ stato dimostrato che è possibile avere un’alimentazione bilanciata anche senza assumere dei cibi, ovviamente però bisogna trovare delle sostituzioni, alcuni cibi possono fornire le stesse proprietà della carne e donare al corpo la giusta energia. Ad esempio un piatto che potete provare è costituito da cavolo, fagioli e uova e permette … Leggi tutto

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Mangiare carne fa morire prima? Ecco la verità

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Mangiando carne si muore prima?  A sostegno della suddetta tesi, uno studio condotto dall’Università di Zurigo, secondo il quale, il consumo massiccio di proteine animali aumenterebbe a dismisura le possibilità di essere colti da morte prematura. Carne e morte prematura – I risultati della ricerca Primo dello studio condotto dai ricercatori svizzeri, la scienza ha sempre riscontrato notevoli difficoltà nel comprendere gli effetti reali della carne sull’organismo umano, dato che, i risultati emersi da studi in materia, potevano essere viziati da una lunga serie di variabili come: stress, stile di vita, etc. Vegetariani e vegani,  infatti, oltre a non mangiare … Leggi tutto

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Carne rossa: fa male o no?

Carne rossa nociva per la salute? Stando ad una ricerca eseguita dalla Pennsylvania State University, pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition, la carne rossa non causerebbe gravi danni all’organismo se povera di grassi saturi. La salubrità di questo tipo di carne,, sarebbe dunque determinata dal taglio e dalla provenienza della stessa. Al di là di ciò, sarebbe sempre bene limitare l’assunzione di carni rosse. Non a caso, numerosi studi epidemiologici, associano il consumo delle carni bovine, suine e ovine ad un maggior rischio di contrarre tumori, diabete e malattie cardiovascolari. Carne rossa e malattie croniche – Lo studio Nel corso … Leggi tutto

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Il segreto per vivere a lungo: diventare vegetariani

I vegetariani tendono a vivere più a lungo e a conservare uno stato di salute migliore di chi mangia carne. A rivelarlo è una ricerca condotta dall’Adventist Health Study su un gruppo di persone dedite a non consumare cibi animali. Vantaggi di una dieta vegetariana Il suddetto studio ha comprovato che, gli alimenti generalmente consumati nei regimi alimentari vegetariani (cereali integrali, frutta, verdura, legumi) sono in grado di ridurre il rischio di contrarre tumori, diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Non a caso, nell’anno 2002 il National Institutes of Health ha erogato una borsa di studio alla Loma Linda … Leggi tutto

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