Dolci

Festa del papà: ecco la ricetta delle zeppole di San Giuseppe

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Forse non tutti sanno che è possibile “vivere” la festa del papà anche in tavola, grazie ad un dolce napoletano come le zeppole di San Giuseppe.  Una ricetta estremamente gustosa, realizzabile anche fra le mura domestiche. Stando alla leggenda, questo dolce risalirebbe all’epoca romana e il suo creatore sarebbe proprio San Giuseppe, in grado di dar vita a questa ricetta durante la nota fuga in Egitto. Ecco dunque spiegato il motivo per il quale le deliziose frittelle imperversano durante la festa del papà. Zeppole di San Giuseppe – Ricetta Ingredienti –       500 ml di acqua –       120 grammi di sugna … Leggi tutto

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Biscotti vegan al cioccolato, rum e noci

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Questi biscotti sono un vero concentrato di energia, grazie al loro contenuto di cioccolato fondente e noci tritate. Ingredienti: 65 g di latte di soia 65 g di olio vegetale 85 g di sciroppo d’acero 70 g di zucchero 3 cucchiai di rum scuro giamaicano 60 g di cioccolato amaro fondente a scaglie 120 g di farina tipo 00 120 g di farina tipo 0 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 60 g di noci tritate Preriscaldate il forno a 180° C. Mescolate il latte di soia, lo zucchero e lo sciroppo d’acero e continuate finché non sono perfettamente amalgamati. … Leggi tutto

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Gustose ricette per Halloween

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Stasera si festeggerà Halloween, festa dai contorni spettrali, ma in cui i più piccoli amano combinare brutti tiri e mangiare dolcetti “sfiziosi”. Vediamo dunque come creare in casa propria dei dolcetti golosi, ma dall’aspetto inquietante, in vista della notte di Halloween. Mele stregate Ingredienti 5 mele; 100 grammi di zucchero semolato; 2 cucchiai d’acqua Colorante alimentare di colorito rosso. – Preparazione Le mele andranno lavate ed asciugate con cura. Successivamente, bisognerà rimuovere il picciolo e infilzare le mele con dei piccoli bastoncini di legno. Bisognerà poi preparare il caramello sciogliendo lo zucchero con l’acqua in un piccolo pentolino, senza alzare … Leggi tutto

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Biscotti di pastafrolla con ciliegie e cioccolato

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I biscotti di pastafrolla con cioccolato e ciliegie secche sono a dir poco irresistibili. Ecco a voi la ricetta per cucinare circa 40 di queste delizie. Ingredienti: Per i biscotti: 230 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla 230 g di farina 30 g di amido di mais 100 g di ciliegie secche tritate finemente 30 g di cioccolato fondente tritato finemente 1 cucchiaio di zucchero a parte Salsina di cioccolato: 60 g di cioccolato fondente tritato finemente 1 cucchiaino di grasso per dolci Procedimento: Mescolare burro, zucchero ed estratto di mandorle con … Leggi tutto

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Ricette: come cucinare utilizzando gli avanzi di cibo

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Siete a caccia di ricette economiche? Volete scoprire come cucinare utilizzando gli avanzi? In questo breve post vedremo come è possibile sfruttare il cibo rimasto per preparare delle deliziose ricette di facile realizzazione. 1) Frittata di pasta A tutte voi sarà capitato di cucinare troppa pasta per poi finire col buttarla. Un vero peccato, visto che è possibile eliminare gli sprechi di cibo riutilizzandola per la preparazione di una gustosa frittata. Come prepararla? Sbattete le uova e poi aggiungete un pizzico di sale e un po’ di parmigiano grattuggiato. Successivamente versate la pasta nel composto e mettete il tutto a … Leggi tutto

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