Cucina

Torta al cioccolato morbida, ricetta semplice

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La torta al cioccolato morbida è un dolce irresistibile, di straordinario fascino, che lascia tutti a bocca aperta e a cui è praticamente impossibile resistere. Un dolce come questo non ha bisogno di grandi preparazioni o di procedimenti complicati ma il risultato finale è eccezionale: una torta morbida che si scioglie in bocca, delicatissima e squisita. Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 120 gr di zucchero 150 gr di burro 3 uova 50 gr di cacao in polvere 100 gr di farina una bustina di lievito per dolci zucchero a velo per decorare Procedimento: Per ottenere un ottimo risultato utilizzate … Leggi tutto

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Frutta e verdure invernali ottime per la salute

Tutta la frutta e tutte le verdure fanno bene alla salute ma ci sono alcuni prodotti di stagione che hanno particolari benefici per la salute e che se mangiati con costanza aiutano a stare meglio, a combattere i piccoli malanni di stagione e a rinforzare il sistema immunitario. Frutta invernale L’inverno è il momento giusto per consumare le arance, ricchissime i vitamina Ce potenti antiossidanti. Potete consumarle a fine pasto, in una spremuta al mattino o a merenda, nei dolci ma come aroma in ricette salate. Il kiwi è anch’esso ricchissimo di vitamina C, combatte i radicali liberi e aiuta … Leggi tutto

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3 ricette con lo zenzero fresco

3 ricette zenzero fresco

Lo zenzero è una spezia di cui abbiamo imparato ad apprezzare le eccellenti proprietà. E’ un antinfiammatorio naturale, è utile per stimolare la digestione e il metabolismo, insieme al miele nelle tisane è un rimedio eccellente contro il raffreddore e anche in cucina è un ingrediente validissimo per preparare tante ricette sia dolci che salate. Noi vi suggeriamo 3 ricette con lo zenzero fresco che vi permetteranno di sperimentare nuovi piatti e sapori inusuali, utilizzando la radice di zenzero fresco. Come pulire lo zenzero Per qualunque ricetta lo dobbiate usare, lo zenzero va ripulito per bene. Lo troverete sotto forma … Leggi tutto

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Zucchero di canna grezzo o integrale, proprietà e benefici

zucchero canna grezzo integrale

Ormai sappiamo che lo zucchero di canna sarebbe preferibile allo zucchero bianco perchè ritenuto più salutare, meno calorico, con un indice glicemico più basso e sottoposto a meno lavorazioni industriali. Anche per lo zucchero di canna però è necessario fare distinzione tra quello grezzo e la varietà di zucchero di canna integrale, che poi sarebbe quella più salutare in assoluto. Zucchero di canna grezzo o integrale Lo zucchero di canna grezzo è quello più comune con i granelli di colore marroncino, ha un apporto calorico leggermente inferiore rispetto allo zucchero bianco ma viene comunque sottoposto a raffinazione. Lo zucchero di … Leggi tutto

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Marmellata di pesche e cannella fatta in casa

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La fine dell’estate è il periodo perfetto per preparare la marmellata di pesche e cannella fatta in casa. Avete presente quel profumo e quel sapore dolce che ci ricorda tanto la bella stagione? Potete conservarlo dentro un vasetto e poi utilizzare la marmellata di pesche – che sarebbe più propriamente una confettura – anche in inverno per farcire una golosa crostata, per accompagnare i biscotti o da spalmare su una fetta di pane. La cannella è solo un’aggiunta per dare un pizzico di sapore ma voi potete anche eliminarla se non la gradite. Marmellata di pesche, ricetta Gli ingredienti di … Leggi tutto

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Smoothies: cosa sono, come si preparano, ricette

smoothie cosa sono come si preparano ricette

Gli smoothies sono i parenti più light dei comuni frullati che eravamo abituati a mangiare per merenda da bambini, a base di frutta, ghiaccio e latte. Molto leggeri e dalla consistenza soffice devono il loro nome (smoothie, dall’inglese morbido e vellutato) proprio alla loro consistenza e sono diventati famosi anche perchè si possono preparare non solamente con la frutta ma anche con le verdure per un effetto detox assicurato. Smoothies, come si preparano A differenza dei frullati gli smoothies si fanno spesso con yogurt magro e acqua, a volte con il latte di soia nelle versioni vegan. Si preparano a … Leggi tutto

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Le proprietà dell’aceto di mele

Conosciuto soprattutto come condimento, l’aceto di mele ha tantissime proprietà e benefici che lo rendono un toccasana per la salute del corpo, della pelle e dei capelli. Grazie ai suoi sali minerali e vitamine è un alimento nutriente, contiene inoltre la pectina che aiuta la funzionalità intestinale e l’acido malico che ha un forte potere disintossicante. Ma le sue proprietà non finiscono qui. Aceto di mele per dimagrire Anche se la questione è ancora oggetto di studi, sembra che l’aceto di mele sia in grado di aiutare a dimagrire e perdere peso più velocemente. L’aceto di mele riduce infatti la … Leggi tutto

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4 Frullati alla frutta estivi

succhi frutta estivi

La bella stagione ci costringe spesso ad affrontare caldo torrido e temperature elevate, ma per fortuna c’è tanta buona frutta con cui fare degli squisiti frullati di frutta fatti in casa, senza zuccheri aggiunti, perfetti come bevande estive da gustare a merenda nei giorni caldi. Abbiamo selezionato alcune ricette per dei frullati di frutta estivi che vi daranno l’ispirazione giusta. E una volta che li avrete assaggiati li amerete di sicuro. 1. Frullato all’ananas e melone bianco Vi servono: 150 gr di melone bianco fatto a pezzi, 250 ml di succo di ananas senza zucchero, 1 cucchiaio di succo di … Leggi tutto

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Golden Milk ricetta originale

Il Golden Milk o latte d’oro è una bevanda della medicina ayurvedica dalle numerose virtù, diventata famosa negli ultimi anni. Fa bene all’organismo, abbassa il colesterolo, ha proprietà antinfiammatorie e potrebbe risolvere e addirittura prevenire tanti problemi di salute. Tutto grazie alle eccezionali proprietà curative della curcuma, ingrediente principale di questa bevanda, che gli dona il caratteristico colore dorato. La ricetta originale del Golden Milk si divide in due fasi, nella prima si prepara la pasta di curcuma, nella seconda di prepara il latte d’oro vero e proprio. A seconda di gusti e sensibilità personali, per la ricetta potete utilizzare … Leggi tutto

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3 ricette di frullati detox per dimagrire

Si sente sempre più parlare di frullati detox per dimagrire, depurare l’organismo e riattivare il metabolismo sfruttando le proprietà benefiche di frutta e verdura. Noi vi proponiamo 3 ricette di frullati detox che vi aiuteranno a inserire nell’alimentazione quotidiana il giusto contenuto di vitamine, sali minerali e fibre e che vi saranno utili in particolare per affrontare il caldo torrido estivo con una bevanda rinfrescante e al tempo stesso nutriente. Negli ultimi anni numerose diete prevedono di sostituire la normale alimentazione con frullati e centrifugati per i primi 5-6 giorni. Anche se sareste tentati, non provate mai diete e regimi … Leggi tutto

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