Zucchero di canna grezzo o integrale, proprietà e benefici
Ormai sappiamo che lo zucchero di canna sarebbe preferibile allo zucchero bianco perchè ritenuto più salutare, meno calorico, con un indice glicemico più basso e sottoposto a meno lavorazioni industriali. Anche per lo zucchero di canna però è necessario fare distinzione tra quello grezzo e la varietà di zucchero di canna integrale, che poi sarebbe quella più salutare in assoluto. Zucchero di canna grezzo o integrale Lo zucchero di canna grezzo è quello più comune con i granelli di colore marroncino, ha un apporto calorico leggermente inferiore rispetto allo zucchero bianco ma viene comunque sottoposto a raffinazione. Lo zucchero di … Leggi tutto
