Cucina

I fichi secchi sono un alimento ad alto contenuto energetico: 100 g apportano circa 270 kcal, ogni fico secco pesa mediamente 20 g e contiene dunque circa 54 kcal. Il frutto fresco è meno calorico: solo 50 kcal per una porzione da 100 g. Come il frutto fresco, i fichi secchi sono particolarmente ricchi di sali minerali,potassio, ferro e magnesio, e di vitamina C e A. Questo frutto essiccato si distingue anche per la facile digeribilità, garantita dalla presenza di mucillagini ed enzimi. Nei fichi secchi si trova anche una grande quantità di ferro. Il ferro è essenziale nel corpo … Leggi tutto

Il mandarino è un classico frutto invernale, fresco e dal sapore deciso è in grado di giovare alla salute, riducendo le possibilità di ammalarsi, vediamo quali sono le sue proprietà. La buccia di mandarino è ricca di limonane, una sostanza antiossidante. Sempre dalla buccia si ricava l’olio essenziale di mandarino, utilizzato, per esempio, contro la cellulite. Quanto a nutrienti, il mandarino è molto ricco di vitamina C, ma contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina P, acido folico e diversi minerali tra cui magnesio, potassio, calcio e ferro. Il mandarino contiene, inoltre, bromo, sostanza che favorisce il sonno e … Leggi tutto

Una mela al giorno toglie il medico di torno, vediamo quali sono le proprietà della mela, a cosa fanno bene e come consumarle per trarne giovamento. Grazie alle proprietà nutrizionali la mela è un vero e proprio alleato per la salute, contiene: acqua, proteine, pochissimi grassi, zuccheri di diverso tipo, tra cui fruttosio, glucosio, e saccarosio, fibre, sali minerali tra cui potassio, zolfo, fosforo, calcio, magnesio e altri, vitamine (C, PP, B1; B2, A). Le calorie della mela sono molto poche e per questo presenta proprietà utili per le persone in sovrappeso o affette da obesità. Nei casi di ritenzione idrica, … Leggi tutto

Vediamo quali sono le proprietà dell’uva ed a cosa fa bene veramente. L’uva, può essere definita per le sue proprietà dissetanti e purificanti e nel contempo è nutriente, energetica e miniera di virtù terapeutiche. L’uva trova impiego soprattutto nelle manifestazioni cliniche e funzionali del sistema venoso, ad esempio nel trattamento delle emorroidi e della fragilità capillare. Inoltre anche per il trattamento della flebite e come rimedio naturale alle emorragie (per le proprietà stringenti) e ai disturbi legati alla menopausa (specie in sinergia con altre droghe vasculotrope). La linfa fresca, opportunamente diluita, funge da collirio ed è utilizzata anche per trattare … Leggi tutto

Le noci si caratterizzano all’interno della categoria frutta secca, vediamo quali sono le sue proprietà ed a cosa fanno bene. Ma anche quale ricette possono essere realizzate per esaltare al meglio il loro sapore. Le noci, oltre ad essere ipercaloriche, hanno proprietà antitumorali, in particolare il loro consumo regolare previene l’insorgere del tumore al seno, questo grazie alla abbondante presenza di acidi grassi omega 3, oltre ad un alto contenuto di antiossidanti. Grazie alla presenza di acido alfa-linoleico, le noci hanno anche proprietà digestive e diuretiche. La vitamina E, caratterizzata da spiccate proprietà antiossidanti, è in grado di tenere sotto … Leggi tutto