Una cena estiva con le barchette di lattuga ai formaggi

Mangiare d’estate a volte diventa un’impresa: cucinare diventa difficile, sia perché accendere i fornelli aumenta il calore sia perché mettersi lì ad aspettare in mezzo ai vapori che tutto sia concluso e pronto fa passare l’appetito. Allora l’unico escamotage può essere quello dei piatti pronti e freddi, magari da conservare in frigo per poterli consumare in più riprese (conservazione dei cibi permettendo ovviamente). Una ricetta buona, sana, completa e leggera per una cena estiva è quella che proponiamo oggi: sono delle barchette di lattuga ai formaggi, sono semplici da preparare e non richiedono molto tempo, massimo tre quarti d’ora. Vediamo … Leggi tutto

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Come far durare il più felicemente possibile un rapporto di coppia

Quando ci s’innamora tutto sembra perfetto intorno: siamo così felici che rispondiamo con un sorriso anche a chi c’insulta e ci offende, siamo “superiori” e in quella superiorità galleggiamo con il nostro amato. Eppure passano i mesi e tutto comincia ad essere dato per scontato. Cominciano ad insinuarsi le prime convinzioni radicate che rovinano tutto, come la gelosia estrema, i sospetti o, peggio ancora, l’abitudine. Ma quali sono i principali nemici della vita di coppia? E in che modo si può cercare di salvaguardare il più possibile la convivenza e la prosecuzione di un rapporto? 1)    Mai rinunciare ai propri … Leggi tutto

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I cibi giusti per aumentare il metabolismo

Dimagrire non sempre è semplice, soprattutto quando si è esagerato con diete fai da te e l’effetto yo yo del peso ha fatto rallentare il metabolismo. Allora, perché non puntare proprio su questo? Aumentare il metabolismo permette di mangiare di più consumando anche di più. Innanzitutto è fondamentale fare ginnastica: lo sport non solo fa consumare più calorie, ma aumenta la massa muscolare che brucia più energia anche a riposo. Ma c’è di più: il metabolismo può essere aumentato anche mangiando i cibi giusti. Vi sono infatti degli alimenti che aumentano il consumo di energia, proprio perché il corpo spende … Leggi tutto

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Filtri solari, questi sconosciuti

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Spesso la protezione solare viene assimilata ad una scarsa abbronzatura, in quanto si teme che i filtri solari in qualche modo penalizzino la quantità di sole sulla pelle. In realtà il segreto sta nel trovare la protezione giusta, assicurando alla pelle un aspetto idratato che non può fare altro che rendere ancora più bella e intensa l’abbronzatura. L’elemento che permette ad un solare di essere protettivo è il filtro. I più famosi sono i filtri assorbenti e quelli chimici: i primi filtrano i raggi UVB e li neutralizzano, ma non proteggono dagli altri tipi di raggi; i secondi, che sono … Leggi tutto

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Meno rischi di psoriasi per chi fa sport

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L’attività fisica fa bene al corpo e all’umore, ma sapevate che riduce anche il rischio di psoriasi in chi non ne è affetto e controlla i sintomi in chi già ne soffre? Io nemmeno lo sapevo, signore mie, eppure lo dice una ricerca americana condotta da Hillary Frankel, dermatologa presso il Brigham and Women’s Hospital di Boston, che ha dimostrato appunto che chi si impegna costantemente nell’attività fisica riduce del 25-30% il rischio di ammalarsi di psoriasi rispetto ai pigroni. La psoriasi è una malattia infiammatoria della pelle, che tende a cronicizzarsi, e si presenta con placche eritematose e pseudo-lesioni. … Leggi tutto

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Correre all’aria aperta è meglio della palestra

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Correre o camminare nel verde sembra dare più benefici al corpo rispetto alla palestra o comunque all’attività indoor. I lati positivi non andrebbero a migliorare tanto la salute fisica quanto quella mentle, secondo quanto affermato dai ricercatori dell’Università di Glasgow, nel Regno Unito. Il professor Richard Mitchell e i suoi colleghi hanno intervistato circa 2 mila persone che facevano sport, e hanno scoperto che coloro che correvano o passeggiavano nei parchi o nei boschi avevano meno sintomi depressivi o ansiosi. Afferma a tal proposito il dottor Mitchell al Telegraph: C’era un miglioramento di circa il 50% nella salute mentale delle … Leggi tutto

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Lato A o lato B? Le dive di Hollywood temono il lato M: le mani!

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In un periodo in cui non possiamo fare a meno di vederci propinare lati A e lati B al mare, signore mie, dobbiamo ricrederci: il vero incubo estetico delle dive di Hollywood sono le mani. Infatti, forse a parità del collo, le mani sono quelle che prima mostrano i segni del tempo, tanto che vengono trattate in modo ossessivo con metodi di medicina estetica da Madonna, Cher, Michelle Pfeiffer, Susan Sarandon, e Julian Moore, Angelina Jolie e Sarah Jessica Parker. Questa notizia, che vede le mani come protagoniste indiscusse di mille trattamenti “fatati”, viene data da un’agenzia di pubbliche relazioni, … Leggi tutto

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Cheesecake al melone per combattere afa e debolezza estive

I dolci in estate pongono delle regole semplici ma fondamentali: devono essere facili e veloci da preparare (non vi andrà mica di spendere più calorie nel preparare un dolce che nel mangiare un peccato di gola!), devono essere freddi, non devono prevedere nessun forno o fornellino come aiutante. Detto ciò, via libera ai gelati, ai semifreddi e ai budini, magari anche alla frutta, per rendere il tutto, oltre che appetibile, anche sano e leggero. Che ne dite di un ottimo dolce estivo da mettere in frigo e da gustare al sapore di frutta? E se quella frutta di cui parliamo … Leggi tutto

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L’angioma rubino, cos’è quel punto rosso sulla pelle

A volte sulla pelle compaiono delle macchioline rosse, che possono essere scambiati per “nei rossi” appunto. In realtà si tratta dei cosiddetti “angiomi rubini“, ossia delle bollicine dal colore rosso vivo. Gli angiomi rubini sono dei comuni disturbi dermatologici che colpiscono soprattutto gli individui di carnagione molto chiara e di età compresa fra i 30 e i 40 anni. E’ difficile che compaiano singolarmente, poiché sono in genere “accompagnati”, e si ritrovano in varie parti del corpo: si parla infatti di “proliferazione” dell’angioma rubino, ossia di una sua diffusione sul corpo che può avvenire soprattutto in circostanze particolari, come in … Leggi tutto

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Un dolce a colazione per mantenersi in linea

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Secondo uno studio del Medical Center Holon dell’Università di Tel Aviv, mangiare dolci a colazione aiuta a dimagrire o comunque a mantenere il peso forma. Lo studio è stato presentato in onore del 94° congresso annuale dell’Endocrine Society a Houston, negli Stati Uniti, e parte dal presupposto che l’assenza di cibi appaganti nell’ambito di una dieta si trasformi presto in una veloce perdita di controllo che porta a recuperare eventuali chili persi con gli interessi tramite abbuffate di dolci. Il punto infatti non è solo quello di vietare qualcosa al proprio corpo, ma anche al proprio spirito, considerando che il … Leggi tutto

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