Curcuma, proprietà terapeutiche e benefici
La curcuma, detta anche zafferano delle Indie, è una pianta dal colore giallo ocra originaria dell’India i cui benefici sono conosciuti sin dall’antichità non solo per il suo particolare gusto di spezia ma anche per le sue proprietà antinfiammatorie ed è molto utilizzata nella cucina indiana e mediorientale. Le proprietà della curcuma sono note da secoli alle popolazioni asiatiche e da un pochino di tempo anche molti studi hanno dimostrato le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. La curcumina contenuta all’interno della spezia infatti ha un forte potere antiossidante che sarebbe in grado di trasformare i radicali liberi e quindi ridurre … Leggi tutto






