Le insalate di riso, i piatti dell’estate
L’insalata di riso è il piatto più in voga dell’estate: fresca e rinfrescante, veloce, comoda (è possibile conservarla e trasportarla), leggera (anche se molto dipende dai condimenti) ed è un piatto unico, per cui toglie il pensiero di dover preparare un primo ed un secondo, in quanto li contiene entrambi. Tuttavia, per preparare una buona insalata di riso, ci sono delle regole precise da seguire oltre a degli errori da evitare categoricamente. Vediamo insieme di cosa si tratta e… occhio all’acquolina! Da cosa partiamo? Ovviamente dalla scelta del riso! I tipi di riso migliori sono quelli dai chicchi più sottili, … Leggi tutto









