cucina

Le qualità del carciofo

Il carciofo è una verdura utilizzata frequentemente in cucina, generalmente viene utilizzata come contorno ma sono molte le ricette che possono essere preparate utilizzando questo ingrediente. Vediamo quali sono le qualità del carciofo e per cosa è veramente indicato. Grazie alla presenza di acidi fenolici, il carciofo è un’importante antiossidante e protegge l’organismo dall’azione dannosa dei radicali liberi, L’azione antiossidante, aiutata anche dalla presenza della vitamina A, ha un effetto ritardante rispetto all’invecchiamento dei tessuti, a vantaggio degli organi e della pelle. I carciofi hanno inoltre un’azione stimolante della diuresi. Inoltre la presenza di fibre, riduce l’accumulo di grassi da … Leggi tutto

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Come improvvisare una cena per un’amica

Sarà capitato ad ognuna di voi di dover stare attenta a mangiare per un periodo o addirittura di dovervi mettere a dieta. In altri casi invece avrete avuto delle amiche che si trovano in questa situazione, bene, non dovete rinunciare a vedervi e rimandare le vostre serate, basta organizzarsi. C’ è un’equilibrio tra offrire una mela per cena e imporre cibo di ogni tipo, potete organizzare una cena in modo da stare bene e in modo che la vostra amica possa sentirsi a proprio agio a stare con voi, vediamo insieme come impostare la cena. Innanzitutto niente alcolici o bibite … Leggi tutto

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Come ridurre il colesterolo

Il colesterolo è un nemico contro cui bisogna combattere, la sua presenza eccessiva nel sangue può determinare infatti gravi problemi di salute, che possono avere un esito anche letale. Non sottovalutate dunque, la sua pericolosità e iniziate a documentarvi sui cibi che dovete assumere. Sicuramente i cibi che dovete ridurre sono quelli che contengono i grassi saturi come formaggi, salumi o dolci, cercate di assumerne in maniera moderata e poco frequentemente, vediamo invece quelli che dovete assumere regolarmente e sono adatti per rendervi sani. Gli alimenti che contengono fibra alimentare sono  consigliati: la fibra consente di ridurre l’assorbimento  del colesterolo alimentare. … Leggi tutto

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Quali cibi evitare dopo la menopausa

La menopausa è un periodo di cambiamenti, che possono influire sia a livello ormonale che psicologico, anche l’alimentazione diventa importante per contrastare questi fastidi, poichè il corpo necessita maggiormente di alcuni alimenti mentre altri diventano poco consigliati. Tra i cibi consigliati per favorire il sonno ci sono il pane integrale, la soia, il merluzzo, tacchino, latte caldo e albume d’uovo. Anche i cibi che contengono omega 3 come noci, olio e semi di lino, salmone, trota e tonno possono sollecitare l’addormentamento che durante la menopausa può essere più difficile Si consiglia invece di evitare caffè, tè, cioccolato e bibite alcoliche … Leggi tutto

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Le proprietà dell’orzo

Molte persone sono poco tolleranti alle sostanze come caffeina, teina, dunque devono sostituirle con altre alle quali sono meno sensibili. Tra queste ad esempio l’orzo può essere una buona alternativa, vediamo insieme quali siano le sue proprietà e come poterlo utilizzare. In caso di infiammazioni a carico dell’apparato gastro-intestinale ed urinario, l’orzo agisce come antinfiammatorio ed emolliente, in grado di alleviare il fastidio gastrico e rilassare le pareti intestinali; è utile, inoltre, per alleviare le turbe pancreatiche e biliari, oltre ad esercitare un’azione benefica contro le infezioni della mucosa intestinale. Per la presenza di fibre, l’orzo si rivela un ottimo … Leggi tutto

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Quante volte a settimana mangiare il pesce

Mangiare sano è fondamentale per essere in salute, dall’alimentazione dipendono la bellezza della nostra pelle e del nostro corpo ma anche la funzionalità della nostra energia, dunque impariamo a volerci bene e iniziamo a comprendere l’importanza del pesce come alimento nutritivo che deve essere mangiato molto spesso. Una dieta equilibrata deve comprendere anche il consumo di pesce. È un alimento fondamentale per la salute e anche per la linea. Il consiglio degli esperti è di mangiarne cinque porzioni la settimana se è bollito, cotto al forno o alla griglia. La frittura dovrebbe, invece, essere evitata. I pesci da preferire sono salmone, … Leggi tutto

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Le proprietà dell’insalata

L’insalata è un alimento molto utilizzato, soprattutto dalle donne che vogliono mantenere il peso forma ma anche come contorno dei pasti per rinfrescare il palato oppure saziarsi quando si ha ancora appetito, vediamo quali sono le proprietà dell’insalata e se fa veramente bene alla salute. L’insalata contiene fino al 95% di acqua, che la rende indispensabile per reintegrare i liquidi perduti, ha sali minerali e fibre in abbondanza, garantendo il successo delle diete povere di calorie. In particolar modo, le fibre aumentano il senso di sazietà, mentre i minerali combattono il  senso di spossatezza che si prova quando si è in … Leggi tutto

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I cibi giusti per avere dei capelli bellissimi

Avere bei capelli è il sogno di molte donne, riescono infatti a catturare l’attenzione di chi guarda dal primo istante e rappresentano la prima impressione che un uomo si fa guardando una donna, dunque a parte il fattore genetica che indubbiamente gioca il suo ruolo, esistono dei cibi che possono aiutare i vostri capelli ad essere più belli e forti. Per ridurre la percentuale di caduta dei vostri capelli potete utilizzare: germe di grano fresco e olio di germe di grano, online viagra semi e olio di girasole, nocciole, mandorle e olio di mandorle, cereali integrali, tuorlo d’uovo, scorza d’arancia, … Leggi tutto

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I piatti tipici per la serata di Capodanno

Se non sapete ancora cosa cucinare per la serata di Capodanno e il tempo stringe è arrivato il momento di leggere attentamente qualche idea per preparare un Cenone da leccarsi i baffi, che vi farà fare un figurone con tutti i vostri invitati, iniziamo dagli antipasti per finire ai dolci, vediamo insieme come procedere. Se amate il pesce, sono molte le idee da utilizzare, un’idea veloce che piace in genere a tutti è il carpaccio di salmone marinato, accompagnato da calamari ripieni e da insalata di mare, se invece preferite la carne un tagliere di formaggi e salumi e una … Leggi tutto

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Come preparare un pasto leggero

E’ noto che durante le vacanze di Natale si mangi in eccesso, sia durante le feste canoniche che tra una festa e l’altra quando ci si ritrova con amici e parenti a giocare a carte, non mancano soprattutto i dolci, torroni, pandori e panettoni invadono le tavole in tutte le loro varianti. Si arriva ad un certo punto in cui una pausa è dovuta, per rigenerare lo stomaco e riprendersi dalle fatiche, vediamo dunque come preparare un pasto leggero che possa davvero depurarvi, per riprendere i vizi successivamente. Per la vostra giornata depurativa innanzitutto eliminate qualsiasi cibo pronto e gli … Leggi tutto

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