Cucina

Un‘alimentazione corretta è indispensabile per mantenersi esteticamente desiderabili ma anche in salute. Esistono dei cibi che più degli altri contribuiscono ad una sana alimentazione, per esempio il pesce. Vediamo però quale è davvero consigliabile per sentirsi in  forma. Se, in linea generale, tutti i tipi di pesce forniscono nutrienti preziosi, il rapporto di tale nutrienti varia di specie in specie e dunque preferibile variare spesso il tipo di pesce consumato. Nel salmone e nello sgombro, per esempio abbondano gli acidi grassi omega-tre e i tocoferoli, dunque sono più calorici rispetto agli altri pesci. I crostacei e i molluschi sono invece, … Leggi tutto

Capita di avere problemi di digeribilità, a volte impieghiamo tanto tempo per smaltire i cibi e se alcune persone non hanno particolari fastidi altre lo ritengono un problema, specialmente se si svolgono sport in orari prossimi ai pasti oppure se si è particolarmente delicati.Vediamo quali sono i cibi più digeribili da assumere in questi casi. I tempi di digestione sono direttamente proporzionali al contenuto di grassi degli alimenti, mentre diminuiscono quando il cibo viene masticato con cura, adeguatamente cotto od ha una consistenza liquida. Tra i vari metodi di cottura, quelli più impegnativi dal punto di vista digestivo sono la … Leggi tutto