Guarire con l’alimentazione

I fagioli sono un alimento straordinario per i suoi contenuti e per le funzionalità che aiuta a svolgere. Tra i benefici effetti dei fagioli l’abbassamento del colesterolo, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e di produzione dell’insulina. Inoltre danno un valido supporto nel ridurre il rischio di cancro e nel mantenimento del buono stato dell’apparato digerente. Le ciliegie invece,grazie al loro sapore sono in grado di conquistare i molti affezionati estimatori di questo frutto. Le loro proprietà sono molteplici e vanno ben oltre il notevole apporto energetico a fronte di un ridotto contributo calorico. Utili come antivirali e … Leggi tutto

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Le proprietà dello zenzero

Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Questa spezia gode di tantissime proprietà curative. Grazie alle sue proprietà, lo zenzero è usato tradizionalmente come digestivo e amaro-tonico. Studi scientifici hanno dimostrato una reale efficacia dello zenzero contro la nausea, in particolare è molto apprezzato in caso di nausea da gravidanza, mal d’auto e mal di mare. In particolare un infuso prearato con 5 grammi di radice di zenzero in 1/2 litro d’acqua o la radice da masticare … Leggi tutto

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Le proprietà dei funghi

Le proprietà e i benefici dei funghi sono molti, questo prezioso alimento rappresenta, infatti, un ingrediente delizioso in cucina, è possibile trovarlo in numerose ricette ma anche un valido alleato ricco di proprietà nutritive da non sottovalutare. I funghi sono ottimi per migliorare il funzionamento del sistema immunitario, mangiarli è, dunque, di aiuto contro malattie di vario genere. Non è un mistero che i funghi siano ritenuti, da secoli, un vero e proprio antibiotico naturale e degli alleati ideali per aiutare l’organismo a difendersi dagli attacchi esterni. I funghi contengono molti sali minerali – tra cui fosforo,potassio, magnesio, rame e selenio, proteine, come la lisina … Leggi tutto

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Preparare un pranzo di Pasqua

Dovete preparare il pranzo di Pasqua e avete poco tempo, vediamo qualche idea per fare bella figura, mettetevi subito all’opera e seguite questi semplici passi. Per prima cosa non sottovalutate l’importanza della tavola, se non avete nulla con cui decorarla, allora comprate degli ovetti colorati e poi dei laccetti colorati con cui legare i tovaglioli,  potete inoltre arricchirla con cioccolatini da poter gustare dopo il pasto. Un antipasto di partenza non è mai un’idea sbagliata,  affettati, una bella frittata con asparagi selvatici e formaggi sono l’ideale per dare inizio al pasto. Potete poi preparare una lasagna con carciofi, mozzarella e … Leggi tutto

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Le proprietà dello sgombro

Mangiare pesce è salutare per la vita di ciascuna persona, bisogna però variare e completare l’alimentazione con delle tipologie che  si mangiano poco o delle quali non si conoscono le proprietà, vediamole insieme. Lo sgombro per esempio è un pesce ricco di Omega-3, grassi buoni fondamentali per la salute del nostro cuore, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo, e ci aiutano anche a mantenere in forma il cervello. Un toccasana anche per la digestione e l’apparato digerente, dato che lo sgombro è un naturale antinfiammatorio. I nutrizionisti inoltre considerano questo pesce un vero e proprio integratore proteico … Leggi tutto

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Le proprietà delle mandorle

Le mandorle sono una fonte di energia molto importante per l’organismo. Consumando 100 grammi di mandorle si ottengono 600 calorie. È importante non eccedere nel loro consumo, poichè potrebbero avere delle controindicazioni. Le mandorle sono composte:  per  il 50% grassi monoinsaturi e polinsaturi, il 12% di fibre, il 20% proteine, inoltre contengono anche laetrile, sali minerali, magnesio, ferro e calcio, vitamine E e B. Possiedono la capacità di abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue, aiutando così arterie e vene a mantenersi in buono stato. Offrono energia e sono perfette durante la dieta per integrare vitamine, ferro, calcio e magnesio. Tra le proprietà delle … Leggi tutto

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Le proprietà dei carciofi

Il carciofo è una pianta dalle particolari proprietà di origine mediterranea, con un fusto robusto e ramificato. La sua altezza può raggiungere un metro e venti centimetri. È un ortaggio ben conosciuto e consumato fin dai tempi antichi, era già utilizzato come alimento dal popolo egiziano ed in seguito dai greci e dai romani. Il carciofo viene raccolto da ottobre a giugno e molte specie fioriscono più volte durante l’anno. Sul mercato esistono diverse qualità di carciofi, tondeggianti o allungati, con spine o senza, in diverse tonalità di verde e con sfumature violacee. Le varietà di carciofocoltivate nel mondo sono circa … Leggi tutto

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A cosa fanno bene i finocchi

Il finocchio ha un contenuto calorico molto ridotto, circa 31 calorie per ogni etto, è povero di grassi ma molto ricco di fibre, quindi è un alimento particolarmente indicato per chi tiene alla propria linea. Il finocchio è inoltre ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza. Contiene molte vitamine, in particolare la vitamina A, essenziale per proteggere e mantenere sana la pelle e per regolare il funzionamento della retina e della vista, la vitamina B, elemento fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e dell’apparato cardiocircolatorio. … Leggi tutto

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Le proprietà delle banane

La banana possiede delle proprietà benefiche e nutrizionali davvero apprezzabili. Nonostante le controindicazioni, possiamo dire che questo frutto apporta molti benefici al nostro organismo. Fornisce grandi quantità di energia, perché contiene diversi zuccheri naturali, può aiutare contro la depressione e a combattere l’anemia, è utile per mantenere sotto controllo la pressione sanguigna. Parlando di proprietà benefiche della banana, non si possono non menzionare i suoi effetti astringenti, ma a volte anche lassativi. Infatti questo frutto riesce a regolare l’intestino proprio grazie alla sua consistenza. Non dobbiamo dimenticare che la banana svolge nel nostro organismo un effetto antiacido, che può aiutare contro il … Leggi tutto

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Cucinare i legumi in modo alternativo

I legumi hanno moltissime proprietà ma non sempre vengono apprezzati, è possibile cucinarli però in maniera alternativa e migliorare il loro aspetto e sapore, vediamo insieme in che modo utilizzare la vostra fantasia. Una prima ricetta consiste nel cucinare i fagioli ad insalata, aggiungendo la cipolla fresca e del tonno, condita con abbondante olio, in questo modo avrete un piatto sfizioso che solleticherà il vostro palato. Se invece avete voglia di un bel panino ma non volete mangiare la carne rossa, improvvisate degli hamburger con lenticchie e melanzane, avrete un equivalente quantità di ferro ma un piatto più sano. Potete … Leggi tutto

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