Cucina

Alimenti senza zucchero: ecco la truffa

,

Alimenti senza zucchero “taroccati”? A svelare la truffa ci ha pensato Altroconsumo. L’associazione per la tutela e la difesa dei consumatori più famosa d’Italia, su 100 prodotti definiti tali, ne ha rilevati ben 40 con caratteristiche dissimili rispetto a quanto promesso da spot pubblicitari &co. I suddetti sono stati prontamente segnalati all’Antitrust. Alimenti senza zucchero – Un’enorme truffa? Quotidianamente veniamo tartassati da spot e reclame che cercano di venderci la “lampada di Aladino” puntando sul sensazionalismo e il carattere salutistico di un determinato prodotto. A prescindere dall’eccesso di zelo, il vero problema è che nella maggior parte dei casi, i … Leggi tutto

Tags:

Come essere ottimisti? Basta diventare vegetariani

,

I vegetariani non sarebbero solo più sani, sensibili e intelligenti. A chi rinuncia a pesce e carne ora toccherebbe anche lo scettro dell’ottimismo. A dirlo i risultati ottenuti da due ricerche eseguite negli Stati Uniti. La prima condotta presso l’Arizona State University e la seconda eseguita dai ricercatori dell’Harvard School of Public Health. Ad agevolare il buon umore, sarebbe il frequente consumo di frutta e verdura. Dieta vegetariana e ottimismo – I risultati delle ricerche Un regime alimentare vegetariano dunque, oltre a prevenire una lunga serie di malattie degenerative, consentirebbe anche di migliorare l’umore. Secondo lo studio condotto dall’Università di … Leggi tutto

Tags:

/  /  / 

Non invecchiare: il rimedio è mangiare patatine fritte

, ,

Chi mangia patatine fritte non invecchia? I segni lasciati dal tempo possono essere frenati anche in maniera gustosa. A rivelarlo è uno studio condotto dai ricercatori della facoltà di Agraria dell’Università Federico II di Napoli. Non invecchiare mangiando patatine fritte – Lo studio Un dato sorprendente, tuttavia, bisogna precisare che sarebbe possibile arrestare l’invecchiamento solo cucinando le patatine fritte con olio extravergine d’oliva. Questa stuzzicante “suggestione”, è il frutto dell’analisi riguardante il ciclo di cottura di una comunissima friggitrice. I ricercatori hanno rilevato che dopo una frittura della durata di 8 minuti, con una temperatura di circa 200 gradi, i … Leggi tutto

Tags:

/  /  / 

Fast food e bambini: il cibo spazzatura causa malattie

, ,

“Junk food” letale anche per la salute, specialmente per quel che riguarda i più piccoli, oltre che per la linea. A rivelarlo è il Centro Studi Internazionale sull’Asma e sulle Allergie nell’Infanzia (ISAAC). Rinite, asma ed eczemi, questi gli effetti collaterali che tenderebbero a colpire in genere i bambini che mangiano frequentemente al fast food. Fast food e bambini – La ricerca Stando ai dati offerti dallo studio, mangiare panini farciti, hamburger, kebab & affini almeno 3 volte a settimana, finirebbe con lo scatenare le suddette patologie nei primi anni di vita. L’indebolimento al sistema immunitario dei bambini sarebbe provocato … Leggi tutto

Tags:

/  /  /  /  / 

I cibi che fanno male al sesso

, ,

Spesso si fa un gran parlare degli alimenti afrodisiaci, finendo con il trascurare i cibi da evitare prima di fare l’amore. Sesso e alimentazione vanno a braccetto, non è certo un mistero. Per evitare figure barbine derivanti da défaillance, colpi di sonno, mancate erezioni per lui, frigidità per lei &co, vediamo quali sono gli alimenti a cui è necessario rinunciare. Cibi da evitare prima di fare sesso – L’elenco 1) Crucifere Broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori e tutte quelle verdure appartenenti alla famiglia delle crucifere, mettono il corpo nella condizione di usare il metano per un corretto rilascio dei batteri … Leggi tutto

Tags:

/  /  /  /  /  / 

Cioccolata calda più buona con la tazza arancione

La cioccolata calda diventa più buona se viene servita in una tazza arancione? A sostenere questa “strana” tesi, il team di ricerca dell’Università di Oxford e quello dell’Università politecnica di Valencia. Lo studio, recentemente pubblicato sul Journal of Sensory Studies, ha comprovato che la cioccolata calda ha la tendenza ad assumere un gusto migliore se servita in una tazza arancione. Buoni risultati si sono avuti anche con la tazza color crema. Lo stesso non avviene se la cioccolata viene messa in una tazza di un colorito differente. Cioccolata calda e tazza arancione – Lo studio Per compiere la suddetta ricerca, … Leggi tutto

Tags:

/ 

I migliori cibi per la salute: ecco quali sono

,

Alimentarsi in maniera corretta, mangiar bene, è una vera e propria arte. Si sa che il buon cibo “fa sangue” e per la fortuna di noi italiani, la dieta mediterranea è quanto c’è di meglio per preservare la salute senza rinunciare al gusto. Tra i migliori cibi per preservare la salute, da oggi troviamo anche il pecorino sardo “Cla”, arricchito con acido linoleico coniugato (Omega 6) che sarebbe in grado di abbassare il colesterolo di circa il 7%, almeno stando alla ricerca eseguita dall’Università di Cagliari, l’Università di Pisa, l’Asl 8 e il Brotzu. Uno studio da non prendere sotto … Leggi tutto

Tags:

/  /  /  / 

Tofu al curry con arachidi

, ,

Il tofu ha un sapore estremamente delicato, e per i più, abituati a sapori forti, può essere un limite. Ma proprio questa sua finezza di sapore può essere anche il suo punto forte nelle associazioni, considerando che si abbina davvero a qualsiasi condimento e contorno, ammorbidendo il gusto di ogni altro ingrediente. Un abbinamento particolarmente felice è quello del tofu con la frutta secca. In questo caso presentiamo una ricetta che sposa il tofu con le arachidi, per fare il pieno di proteine vegetali e assolutamente cruelty-free. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone: 80 grammi di arachidi tritate 450 … Leggi tutto

Tags:

/  /  /  / 

Vietato mangiare carne cruda: allarme trichinellosi

Mai mangiare carne cruda, specialmente le salsicce. Ad aver contratto la trichinellosi, una malattia provocata dalla trichinella, un parassita in grado di contaminare le carni di numerosi animali, 26 persone residenti nella provincia di Lucca, che incautamente hanno mangiato salsicce crude di cinghiale. Per fortuna l’epidemia è stata circoscritta velocemente grazie al rapido intervento dell’Asl di Lucca e le persone interessate dal virus sono ora in perfetta salute, grazie alle cure somministrate dallo staff medico toscano. L’Asl aveva dato il via agli accertamenti dopo la rilevazione di sintomi quali: febbre, manifestazioni cutanee, dolori articolari. A seguito di esami approfonditi, è … Leggi tutto

Tags:

/ 

Abbuffate natalizie: i migliori alimenti per depurarsi

,

Impossibile dire di no alle abbuffate natalizie durante le feste. Per fortuna, è possibile depurarsi dagli eccessi alimentari da cenone, ristabilendo il proprio equilibrio intestinale ed evitando di ritrovarsi con 3-4 kg di troppo. Abbuffate natalizie – Alimenti e strategie per depurarsi Ad indicare le giuste strategie e i migliori alimenti per depurarsi, il dottor Ciro Vestita, nutrizionista dell’Università di Pisa. Secondo l’esperto, in questi giorni e in quelli post Capodanno in attesa della mega scorpacciata di dolci dell’Epifania, è possibile intrattenere delle micro diete di tre giorni per dare all’organismo la possibilità di disintossicarsi dagli eccessi alimentari. Vediamo dunque … Leggi tutto

Tags:

/  /  /  /  /  /