La dieta Dukan è così chiamata per via del dottore che l’ha creata, che corrisponde al nome di Pierre Dukan. Per chi non lo sapesse, stiamo parlando di un regime alimentare fortemente proteico, suddiviso in 4 fasi. Nella prima fase, denominata “di attacco”, è possibile mangiare esclusivamente uova, carne, pesce e crusca. In questo periodo la perdita peso sarà rapidissima. La seconda fase è invece più soft, visto che in questa fase si ha l’opportunità di aggiungere le verdure a giorni alterni ( a patto che quest’ultime non contengano amido). Dunque niente patate o mais ma ok a verdure verdi … Leggi tutto

La fase di stabilizzazione è l’ultima della dieta Dukan. Chi è giunto fin qui ha sicuramente ottenuto un buon dimagrimento. Questa ultima fase del regime alimentare prevede un ritorno al regime alimentare consueto, senza limitazioni nella scelta degli alimenti, con delle semplici regole: Nel corso della settimana è possibile mangiare qualsiasi cosa, ma una volta a settimana è fondamentale mangiare esclusivamente proteine (così come fatto nella fase di attacco). Per i restanti sei giorni della settimana non vi sarà alcun limite nella scelta dei cibi. In più sarà fondamentale mangiare tre cucchiai di crusca al dì. Durante la fase di … Leggi tutto

La fase di Consolidamento della dieta Dukan potrà essere iniziata una volta raggiunto il peso ideale. Questa fase dovrebbe avere una durata di dieci giorni per singolo chilo perso. Ad esempio se avete perso 4 kg, la fase di consolidamento dovrà durare 40 giorni. Questa parte della dieta è molto difficoltosa anche dal punto di vista psicologico, visto che si vanno ad inserire dei cibi del tutto nuovi, anche se bisognerà evitare le abbuffate. Questo significa che ai cibi della fase di crociera, a base di verdure e proteine, verranno aggiunti i carboidrati come cous cous, pasta, riso, patate, polenta. … Leggi tutto