cucina

Tutte le proprietà del salmone

Se prima il salmone era considerato un piatto privilegiato ora è il protagonista degli aperitivi di tutti i giorni ed è quindi molto utilizzato, vediamo quali sono le proprietà del salmone, quando è bene consumarlo e quando invece è da evitare, quali sono le sue caratteristiche e i rischio che invece il suo consumo comporta. Il salmone rientra tra gli ingredienti indicati per una sana alimentazione, questo tipo di pesce è una delle maggiori fonti di grassi Omega3 che tengono sotto controllo la pressione e il colesterolo, proteggono il sistema cardiocircolatorio diminuiscono il rischio di trombosi e ictus. Inoltre combattono i … Leggi tutto

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Cosa preparare per il pranzo di Ferragosto

Il pranzo di Ferragosto è arrivato, avete tante amici con cui condividere questo giorno e non sapete cosa preparare, vediamo insieme qualche ricetta ideale per questo giorno di festa, esistono delle ricette che per tradizione si associano al giorno di Ferragosto. Come primo piatto potete optare per una lasagna estiva con melanzane e zucchine, è un ottima idea per riproporre un piatto tradizionale che sia anche fresco, con le verdure di stagione, che piace a tutti ed è un piatto gustoso, oppure i classici pomodori di riso con patate sono sempre un’ ottima idea. Anche il pollo con i peperoni … Leggi tutto

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Come fare i ghiaccioli in casa

L’estate è importante avere cibo a portata di mano poichè le visite di amici e parenti sono frequenti e anche le occasioni di ritrovo,  i ghiaccioli in estate sono uno degli alimenti più indicati poichè rinfrescano e sono nutrienti allo stesso tempo, vediamo come prepararli in casa. Per fare degli ottimi ghiaccioli servono pochi ingredienti: acqua o latte, zucchero o dolcificante e una base per dare gusto e colore che sia frutta fresca da frullare o a pezzi, succo di frutta, sciroppo colorato o una bibita tipo tè o Coca Cola. Ovviamente quello che proprio non può mancare è lo … Leggi tutto

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Tutte le proprietà del cetriolo

I cetrioli sono una verdura che si caratterizza per molte proprietà, infatti sono ricchi di acqua, per questo motivo vengono ritenuti particolarmente rinfrescanti e depurativi. Questa caratteristica è molto importante per l’attività dei reni, inoltre hanno pochissime calorie e quindi vengono usati per le diete dimagranti. I cetrioli contengono inoltre provitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina C e sono ricchi di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese, aiutano i reni ad eliminare i liquidi e le tossine, migliorano l’attività del fegato e del pancreas. La polpa del cetriolo viene utilizzata come diuretico e disintossicante e l’acqua e … Leggi tutto

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Perchè utilizzare il peperoncino nei vostri piatti

Il gusto forte del peperoncino lo rende sgradevole per alcune persone e molto gradito da altre ma è bene sapere che oltre al suo gusto il peperoncino è anche un ottimo ingrediente per la salute del vostro corpo ed ha grandi proprietà che devono essere sfruttate. Le proprietà del peperoncino sono molte, esso riesce a migliorare la circolazione sanguigna e protegge il sistema cardiovascolare, anche perchè è un ottimo vasodilatatore, in grado di combattere gli effetti del colesterolo. Presenta molti acidi grassi insaturi, che consentono di rafforzare i vasi sanguigni e di mantenere elastici i capillari, migliorando l’ossigenazione del sangue. … Leggi tutto

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Cinque motivi per mangiare lo zenzero

Lo zenzero grazie al suo aroma fresco e piccante è adatto per tante ricette e anche nella preparazione degli aperitivi, vediamo insieme quali sono gli effetti benefici dello zenzero e perchè dovete assumerne tanto in questa estate. Se non lo avete mai assaggiato è il momento di iniziare adesso. 1) La prima proprietà dello zenzero è quella di regolare la pressione sanguigna, da una parte le proprietà vasodilatatorie della molecola, dall’altra la ricchezza di diversi oligoelementi preziosi (quali: cromo, magnesio e zinco) sembrerebbero aiutare nella prevenzione dell’ipertensione arteriosa. 2) E’ in grado di contrastare la nausea e il vomito, la … Leggi tutto

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Come organizzare uno spuntino d’estate

D’estate ogni scusa è buona per organizzare uno spuntino al volo, tornate tardi al mare oppure ricevete una visita inaspettata da parte di amici, è importante avere sempre qualche idea che possa aiutarvi in questi momenti, vediamo cosa tenere nel frigorifero e soprattutto come prepararlo. Il re dell’estate è sempre e comunque il gelato, il vostro frigo non deve esserne mai sfornito, comprate dai ghiaccioli più freschi ai coni al cioccolato più golosi, se avete persone a casa potete creare un bel vassoio dove porre i gelati in modo che siano facilmente prendibili magari facendo dei fori nel polistirolo dove … Leggi tutto

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I tanti modi per utilizzare i fichi

I fichi sono frutti dalle molte proprietà, hanno proprietà lassative, grazie alle fibre in essi contenuti, mentre la vitamina A ed i minerali apportano benefici alle ossa, alla pelle e alla vista. Inoltre, dato il loro contenuto di zuccheri facilmente assimilabili, i fichi costituiscono una buona fonte di energia velocemente utilizzabile dal nostro organismo. Il frutto del fico è utilizzabile in cucina in molteplici modi, a partire dal classico spuntino con pizza bianca prosciutto e fichi, che si caratterizza per un equilibrio di dolce e salato ed è molto piacevole in estate per la sua freschezza. Per quanto riguarda invece l’antipasto … Leggi tutto

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Tutte le proprietà della prugna

L’estate è la stagione dei frutti, ce ne sono moltissimi e  hanno anche molte proprietà. Conoscere le proprietà di ciascun frutto è importante per sapere quali sono più adatti alle vostre necessità e quali possono migliorare il vostro stato di salute, la prugna è un frutto ricco di nutrienti, fondamentale per mantenere un buona salute. La prugna è composta prevalentemente di acqua e ricca di vitamina A, B1, B2 e C, è un frutto che vanta diverse proprietà benefiche per l’organismo e può essere consumata fresca e secca. Le prugne sono ricche di potassio, fosforo, calcio e magnesio. La prugna … Leggi tutto

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Quali sono le proprietà dell’ Anguria

L’ Anguria è il frutto dell’estate per eccellenza, viene mangiato per rinfrescarsi dalle giornate afose e per condividere delle serate in allegria. E’ un frutto che generalmente piace a tutti, grandi e piccini e contiene anche tante proprietà, vediamo insieme quali sono. L’ Anguria contiene tante proprietà nutritive, la sua polpa possiede vitamina A e C, potassio e magnesio. La presenza di vitamina C e potassio avrebbe un’ azione depurativa e disintossicante che rende l’anguria un frutto ideale per contrastare la ritenzione di liquidi, il gonfiore alle gambe e l’ipertensione. Inoltre grazie all’elevato contenuto di sali minerali, permette di contrastare … Leggi tutto

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